Диета после приступа желчнокаменной болезни

Разрешенные продукты питания при камнях в желчном пузыре

При воспалении желчного пузыря больному разрешается употреблять такие продукты как:

• Мясо кролика, индейки, говядины, курятины, молочные сосиски и докторскую колбасу;
• Рыба нежирных сортов: отваренная или приготовленная на пару (треску, хек, минтай и др.);
• Овощи: сладкий перец, картофель, кабачки, брюссельская капуста;
• Каша: гречневая, овсяная, рисовая
• Молочная продукция: обезжиренное молоко, сливочное масло, творог;
• Травы: петрушка, сельдерей, руккола;
• Напитки: некрепкий чай, компот, ромашковый настой, натуральные соки и отвар шиповника.

Соблюдение диеты при ЖКБ позволяет снизить количество холестерола в крови. Первые результаты будут заметны уже через несколько дней после перехода на программу здорового питания.

Лучшая диета при камнях в желчном пузыре

При калькулезном холецистите диета предусматривает пятиразовое питание дробными порциями. Врачи-гастроэнтерологи рекомендуют комбинировать следующие блюда и продукты:

• Первый завтрак: овсяная или рисовая каша, картофельные оладьи, котлеты на пару, манная каша, галетное печенье, омлет;
• Второй завтрак: запеченное яблоко, чернослив, кисель, творог или перекус другими разрешенными продуктами;
• Обед: овощные бульоны, супы с добавлением круп и вермишели, борщи без обжаренной заправки, рисовый суп, крем-суп с брюссельской капустой или цветной капустой, отварное филе, чай;
• Полдник: легкий перекус винегретом, бутербродом с кабачковой икрой, тыквенная каша, компот;
• Ужин: картофельное пюре, отварная рыба, молочный чай, компот и галетное печенье.



Запрещенные продукты при камнях в желчном пузыре




При воспалении желчного пузыря нельзя употреблять еду, которая усиливает желчеотделение. В основном это касается продуктов с высоким содержанием холестерина тугоплавких жиров.




При диете врачи-гастроэнтерологи запрещают употреблять следующие продукты:

• Свежую выпечку, мучное из сдобного теста, черный хлеб;
• Кисломолочную продукцию повышенной жирности;
• Яичные желтки;
• Грибы;
• Жирную рыбу и мясо;
• Помидоры;
• Крупы: пшенная, перловая, ячневая;
• Консервированная еда, копчености, колбаса;
• Приправы и пряности;
• Полуфабрикаты;
• Кислые яблоки, дыню;
• Капусту кислую и сырую;
• Кофе, крепкий чай, алкоголь.



Диета после приступа желчнокаменной болезни должна быть максимально разнообразной, поэтому каждый день старайтесь придумывать разные комбинации блюд. Пищу лучше употреблять по установленному графику, а интервал между приемами не должен превышать трех часов.




Для получения консультации и составления программы питания обращайтесь за помощью к врачу-гастроэнтерологу клиники «Консилиум Медикал»