Лечение пищевой аллергии

Какие продукты вызывают аллергию?

Существует ряд продуктов, вызывающих аллергию чаще, чем остальные, у людей с пищевой гиперчувствительностью:

• •Куриные яйца;
• •Орехи;
• •Арахис;
• •Соя;
• •Рыба;
• •Пшеница и другие злаковые продукты;
• •Мед;
• •Фрукты и ягоды: дыня, ананас, лимон, апельсин, малина, гранат, виноград и др.;
• •Шоколад, кофе, какао;
• •Горчица, соусы, кетчуп;
• •Сметана, сыр;
• •Томаты, морковь, свекла и другие овощи.

Аллергия на молоко встречается у 85% детей и у большинства из них проходит к 12-ти годам. Но у небольшого количества людей чувствительность к молочной продукции остается во взрослом возрасте.

Причиной пищевой аллергии может быть не только пероральный прием, но и вдыхание продуктов или контакт с кожей. Это связано с тем, что некоторые овощи и фрукты содержат белки, схожие с пыльцой.

Как проявляется пищевая аллергия?

Основными признаками пищевой аллергии являются:

• •Зуд и отек слизистой оболочки полости рта;
• •Отеки на нижних и верхних конечностях, лице, половых органах;
• •Насморки, заложенность носа;
• •Изменение голоса;
• •Сухой кашель;
• •Одышка, хрипы;
• •Нарушение работы ЖКТ: приступы тошноты и рвоты, диарея, боли в животе, колики;
• •Зуд и покраснение глаз, отечность;
• •Снижение кровяного давления;
• •Воспалительные процессы на коже вокруг рта;
• •Пищевая аллергия на коже: сыпь, узелки, пузыри, пигментные пятна, крапивница.

Симптомы пищевой аллергии иногда похожи на признаки пищевого отравления. Поэтому при первых клинических проявлениях не прибегайте к самолечению, а немедленно обращайтесь к врачу-аллергологу. Он установит точную причину аллергической реакции и подберет адекватную тактику терапии.

Пищевая аллергия: осложнения

При отсутствующем лечении, на фоне аллергии могут развиваться бронхиальные спазмы, отечность гортани и артериальная гипертензия, что опасно тяжелыми последствиями. Еще одним осложнением аллергической реакции является анафилаксия, которая может спровоцировать анафилактический шок. Симптомы аллергии на еду способны привести к развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей и дерматологических патологий.

Диагностика пищевой аллергии у взрослых

Перед тем как найти пищевую аллергию, врач-аллерголог изучает историю болезни, проводит осмотр пациента, выслушивает жалобы пациента и расспрашивает его о рационе. Для выявления аллергена, назначаются исследования:

• •Кожные патч-тесты;
• •Кожные прик-тесты;
• •Анализ крови на специфические антитела к иммуноглобулину Е;
• •Стандартный пакет анализов.

В результате комплексной диагностики аллерголог подбирает адекватную тактику лечения. Цена на терапию зависит от состояния пациента и наличия сопутствующих заболеваний. Окончательную стоимость сообщат администраторы клиники «Консилиум Медикал» на Подоле и Лукьяновке после полного обследования.

Как проходит лечение пищевой аллергии?

Наш специалист применяет комплексный подход, нацеленный на ослабление симптомов и устранение первопричины аллергической реакции. Лечение аллергии на продукты включает в себя:

• •Исключение контакта с аллергенами;
• •Прием антигистаминных препаратов (по показаниям);
• •Соблюдение диеты при пищевой аллергии, разработанной индивидуально врачом;
• •Введение адреналина (при наличии системных симптомов);
• •Специфическая иммунотерапия (при перекрестной пищевой аллергии) – введение аллергена с постепенным увеличением дозировки, чтобы иммунная система привыкла к веществу и перестала воспринимать его как чужеродное;
• •Укрепление иммунитета.

Профилактика пищевой аллергии заключается в отказе от употребления аллергенных продуктов и безотлагательном обращении к врачу при появлении аллергической реакции. Важно также учесть, что раздражающие вещества могут попадать в организм не только с едой, но и через кожу и дыхательные пути. Если Вы склонны к аллергической реакции, избегайте мест приготовления блюд с использованием аллергенных продуктов. Раздражающие вещества также могут содержаться в косметических средствах и лекарственных препаратах. Поэтому перед их применением обязательно проконсультируйтесь с врачом-аллергологом.