Составление диеты при хронической болезни почек

Зачем нужна диета при заболевании почек?

Программа питания является неотъемлемой частью лечения болезни. Целью соблюдения рациона является:

• •Поддержание нормальной массы тела, поскольку ожирение повышает риск развития сопутствующих заболеваний и даже летального исхода;
• •Замедление прогрессирования патологии;
• •Лечение сопутствующих расстройств липидного, углеводного обмена, контроль потребления белка и жидкости на разных стадиях заболевания;
• •Облегчение симптомов и предотвращение осложнений болезни;
• •Поддержка функции почек, чтобы отсрочить диализ или пересадку органа;
• •Улучшенный вывод продуктов распада из организма.

Когда необходимо обращаться к диетологу?

Показанием к диете при хронической болезни почек следующие признаки и показатели здоровья:

• •Отеки. Могут появиться вокруг глаз, в ногах, животе или руках. Отеки вызваны скоплением избыточной воды в организме на фоне лишнего содержания натрия в организме. Эта жидкость повышает нагрузку на сердце и АД;
• •Белок в моче. В норме белки распадаются на более простые соединения и выводятся почками из крови. Чрезмерное содержание вещества приводит к высокой нагрузке на почки и ухудшению их функции;
• •Высокий уровень креатинина в крови. Может быть вызван употреблением некоторых лекарств, инфекциями, воспалительными процессами и другими заболеваниями. Повышенный уровень креатинина приводит к задержке продуктов распада крови, соли и жидкости. Одним из симптомов высокого содержания вещества является общая усталость и слабость. Диетотерапия при болезнях почек поможет снизить уровень креатинина и улучшить качество жизни;
• •Повышенный уровень электролитов. Связан с повреждением почек, излишней жидкостью в организме или эндокринными нарушениями. Аномальное количество калия и других электролитов может вызвать аритмию сердца, спазмы, мышечную слабость. У некоторых людей развиваются проблемы с нервной системой и нарушается функция мозга.

Что входит в программу питания при болезни почек?

При наличии лишнего веса разработка диеты при хронической болезни почек направлена на нормализацию массы тела. Ведь избыточный вес создает дополнительную нагрузку на почки и нарушает их фильтрационную функцию.

В основном назначается малобелковая диета, при необходимости с добавлением незаменимых кетокислот. Снижение уровня белка позволяет организму в большем объеме использовать незаменимые кетоаминокислоты, содержащие кислород вместо атома азота. Потому диета при заболевании почек способствует снижению уровня мочевины, улучшению качества жизни и отсрочиванию диализа.

Пациентам нужно уменьшить потребление простых углеводов, быстро усваиваемых организмом. Их заменяют крахмалом, поскольку он всасывается медленно. Ограниченное потребление особенно показано при диабетической нефропатии.

Рацион питания при хронической болезни почек также предусматривает ограниченное употребление продуктов, содержащих:

• •Калий. Вредно для организма как слишком большое, так и слишком малое содержание вещества. Ведь она способствует сердцебиению и правильной работе мышц. Калий содержится в большом количестве в некоторых фруктах и овощах. Врач посоветует ограничить (избежать) их употребление или кипятить перед употреблением;
• •Фосфор. Чрезмерное количество вещества приводит к зуду кожи, а также к высвобождению кальция из костей. Значительное снижение потребления фосфора способствует снижению потребления белка. Поэтому суточная дозировка вещества составляет 800-1000 мг;
• •Натрия. Входит в состав поваренной соли, многих приправ, консервированных продуктов и закусок. Суточное потребление натрия должно быть не более 4-6 г. Наш диетолог поможет найти способы минимизировать концентрацию соли в ежедневном рационе;
• •Клетчатка. Суточная норма при хронической почечной болезни находится на уровне 15 г/1000 ккал. Это вещество замедляет усвоение углеводов и пищеварительные процессы, а также ускоряет перистальтику кишечника;
• •Витамины. У многих больных наблюдается дефицит витамина D и цинка. Пациентам, лечащимся диализом, назначают витамин С из-за дефицита водорастворимых витаминов.

На тяжелых стадиях ХХН может быть показано ограниченное употребление жидкости, поскольку пораженные почки не способны выводить ее в полном объеме. Накапливающаяся в организме жидкость нагружает сердце и приводит к появлению отеков.

Наш врач-диетолог разрабатывает персональное меню при хронической болезни почек на длительный срок. При необходимости скорректируем программу для устранения симптомов и повышения эффективности медикаментозной терапии.

Записывайтесь на консультацию диетолога в клинику «Консилиум Медикал» в Киева на Прямом берегу Киева (Лукьяновка) по телефону или через онлайн-форму.